新鮮なきゅうりがたくさん入荷されています。

きゅうりには実はさまざまな栄養が含まれています。
　ホスホリパーゼという酵素を含み、脂肪分解する酵素と言われています。
　この酵素はすりおろすことで活性化すると言われています。

　すりおろしたきゅうりとささみを使ったヘルシーなレシピを紹介します。
　ジトッとした梅雨でも、簡単に作れてさっぱり食べれるレシピです。

＜きゅうり酢のささみサラダ＞
　　ささみの筋取りをし、塩をまぶし、片栗粉をつける。
　　熱した湯にささみを入れ、茹でる。
　　きゅうりをすりおろし、軽く水をきる。
　　すりおろしたきゅうりに、酢・さとう・塩・だしを合わせて調味液をいれる。
　　ささみを一口大に切る（手で割いても良い）
　　スライスしたたまねぎ・すりおろしたきゅうり・梅干しをたたいたものをのせる。
　　
＊お好みで麺つゆをかけたり、柚子こしょうをのせたりしても美味しいですよ。