ふるさとの風と旬の味、
こころ安らぐおもてなし“道の駅たちばな”

道の駅たちばな

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スタッフブログ

☆「赤い島らっきょう」☆

おはようございます~。 今日も良き天気ぃ~。 今日、 ちょっと、珍しいものがでてます。 シャキシャキ食感が魅力の 赤い島らっきょうです。 通常のものより辛味成分が優しいそうです。 天ぷらでも美味しいんですが わたくし、 […]

★「梅干しフレーク」★

梅干をだされる出荷者の方が 梅干フレーク作ってみたよ~‥。 と、 サラダ・パスタ・納豆に混ぜると、 味がきゅっとしまって いつもと違う味わいになりうまかよ。。 揚げ物や、天ぷらの衣に混ぜるのもおススメ!! 今から暑くなる […]

★『スパイスカレー・教室』★

八女市地域おこし協力隊の田中です。 先日、道の駅たちばなにて【旬の野菜たちとスパイス・カレーの料理教室】を開催致しました。 講師として、スリランカで現地のお母さんから学びスリランカカレーの料理教室をしている千場菜々子氏を […]

『掘りたて・生・にんにく 』

★生にんにくを食べられる貴重な季節です。★ みずみずしく、にんにく特有の香りと辛さも通年のもと違い格段に強いのが特徴です。 健康維持に一日一片!!!。 にんにくパワーで明日も頑張ります。!!!

★イタリアン野菜料理会★

<農家とシェフによる、野菜を味わい考える会> 道の駅たちばなには、イタリアン野菜やめずらしい野菜を栽培している農家さんや栽培にこだわりを持った農家さんがたくさんがいます。 しかし、イタリアン野菜や珍しい野菜は食べ方のアド […]

本日の野菜『のらぼうな』

【春のお野菜:のらぼう菜】 のらぼう菜は江戸野菜の一種で、関東では比較的ポピュラーな春の野菜です。 アブラナ科のお野菜で、サッと加熱すると鮮やかな黄緑色に。 花芽の部分は菜の花ほどの苦みはなく、茎の部分はアスパラガスにも […]

『天然わらび』です。。

本日、、入荷しました。。 春になると食べたくなる山菜。 天然わらびのお浸し食べたいですね。 (*^^)v わらびの独特のぬめりがおいしんです。