「天然のインスリン」とも言われる、ここ近年注目度の高い野菜です。

キクイモは、煮てよし。焼いてよし。蒸してよし。茹でてよし。

もちろん生でも良し。の使いがってのよい野菜です。。

マヨネーズとの相性もバッチグー❢。

キクイモチップもおススメです。　

「らっきょ酢に漬けるの美味しいよ」

と、お客様に教えてもらいました。